คำนำ
ภาคการเกษตรของไทยมีทรัพยากรที่มีคุณค่าอยู่มากมาย
หนึ่งในนั้นคือฟางข้าว
ซึ่งในอดีตมักถูกมองว่าเป็นเพียงเศษวัสดุเหลือใช้หลังการเก็บเกี่ยว หนังสือ
“ธุรกิจอัดฟางก้อน” เล่มนี้จัดทำขึ้นด้วยความตั้งใจที่จะเปลี่ยนมุมมองดังกล่าว
ให้เห็นว่าฟางข้าวสามารถพัฒนาเป็นสินค้าทางเศรษฐกิจที่สร้างรายได้อย่างจริงจัง
หากมีความรู้ ความเข้าใจ และการบริหารจัดการที่เหมาะสม
เนื้อหาของหนังสือเล่มนี้เรียบเรียงขึ้นอย่างเป็นระบบ
ตั้งแต่พื้นฐานของธุรกิจอัดฟางก้อน ความสำคัญและโอกาสทางการตลาด
เครื่องจักรและอุปกรณ์ กระบวนการอัดฟางอย่างมืออาชีพ การคำนวณต้นทุนและกำไร
กลยุทธ์การขาย การบริหารความเสี่ยง ตลอดจนแนวทางการพัฒนาธุรกิจสู่ความยั่งยืน
เพื่อให้ผู้อ่านสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริง ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกร
ผู้ประกอบการรายย่อย หรือผู้ที่สนใจเริ่มต้นธุรกิจด้านการเกษตร
ผู้เขียนมุ่งหวังให้หนังสือเล่มนี้เป็นทั้งแหล่งความรู้และแนวทางปฏิบัติ
ที่ช่วยสร้างความมั่นใจให้ผู้อ่านในการเริ่มต้นและพัฒนาธุรกิจอัดฟางก้อนอย่างถูกต้อง
ลดความเสี่ยง เพิ่มโอกาสสร้างรายได้
และต่อยอดทรัพยากรในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด
หากหนังสือเล่มนี้สามารถจุดประกายความคิด
สร้างแรงบันดาลใจ และเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินธุรกิจของผู้อ่านได้ไม่มากก็น้อย
ผู้เขียนถือว่าได้บรรลุเจตนารมณ์ของการจัดทำหนังสือเล่มนี้แล้ว
ด้วยความปรารถนาดี
พลเรือตรี รศ.ทองใบ ธีรานันทางกูร
